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白灼西兰花的制作方法很简单，只需要将西兰花煮约5分钟即可。如果煮的时间太短，可能会导致菜品夹生；而煮的时间太久，则会使西兰花过于软烂，影响口感。
白灼西兰花是一道粤菜系美食，以西兰花为主要食材，采用灼制的烹饪工艺制作而成。这道菜品不仅美味可口，而且富含营养，是一道极受欢迎的菜肴。
西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。
西兰花原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花在我国种植地域广泛，主要分布在浙江、云南、湖北、河北坝上、甘肃兰州等地。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
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