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诸多的对于凉拌苦瓜的做法大全，凉拌苦瓜的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、选择优质苦瓜，洗净，纵向对半切开，再横向切成片。
2、在这里，苦瓜当然是苦的，有些人吃不惯这种味道。可以用开水烫一下，也可以在水里泡一会，去掉一些苦味。
3、将泡好的苦瓜放入盘中，加入酱油、醋和少许盐。
4、我们做点辣椒油吧，锅里放一点油，油热的时候加点辣椒，转小火。一分钟后关火，将辣椒出锅。油热时，放入红干辣椒，辣椒变微黑，有辣椒香味后关火。
5、将刚榨好的辣椒油倒入盛有苦瓜的盘中，然后搅拌均匀。终于可以吃到好吃的凉拌苦瓜了。
以上就是凉拌苦瓜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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