韶关始兴的枫林
【资料图】
今日，广东迎来一场“急冻”，气象台预计，强冷空气前锋于今日上午到达粤北，12月17日至19日广东大部晴冷，过程日平均气温下降6℃～9℃。广东将迎来大范围的5℃以下低温和冰（霜）冻，过程最低气温将出现在12月19日早晨。伴随着冷空气南下，岭南各地别样的冬日风物也纷纷现身。
枫树渐变的色彩形成了冬日里独特的风景线。
枫 粤北好“枫”光
赏枫何必赴朔方？冬天，虽然是万物凋谢的时刻，然而，此时粤北韶关始兴的山林里却平添了无比灿烂、如火一般热情的枫叶，为寒冷的冬季增添了不少生气。
在通往沈所镇围溪自然村的路上，两边山坡上种植的五角枫，每年在入冬经霜后，叶子就开始从青变黄，从黄变橙，再从橙变红。渐变的色彩形成了冬日里独特的风景线。放眼望去，山坡上的枫树、荷树、杉树等植物呈现出红、黄、绿等色彩，美丽至极。与围溪山坡上的枫树不同，沈所狐狸坑村也有一片枫树林。这片村民种植的枫树苗木，虽然小，但因为种植集中，展现出来的颜色更加丰富。
粤北枫叶正红。
花 河源木棉迎风绽放
入冬天气转凉，河源市东源县船塘镇黄沙村150多亩的大腹木棉生态园的大腹木棉花正迎风绽放，引来众多游客前来观赏，争艳盛开的大腹木棉花海，给冬季的船塘镇黄沙村增添了别样的风景。
据悉，该生态园种植有大腹木棉共有2100多株，占地150多亩，大腹木棉在每年秋冬交接之时开花，花期一般为11月至来年1月，花期长达3个月以上。记者了解到，该生态园早前主要种植本地油栗，但是由于挂果率较低、经济收益差，考虑到大腹木棉存活率高、耐旱能力强，该园从2009年开始，尝试改种大腹木棉，让这个沉寂的小山村化身成“网红打卡地”。今年船塘镇黄沙村木棉生态园开园期间，还开设了“乡创集市”，让当地村民将自家生产的板栗、客家娘酒、花生、香芋、红薯等农产品在花海下的集市销售，助力乡村振兴。
河源市东源县船塘镇黄沙村大腹木棉生态园（黄赞福摄）
食 寒潮“热”了信宜钱排大芥菜
霜冻芥菜赛腊肉！近段时间来，由于天气持续寒冷，使得信宜市钱排镇的大芥菜悄然“热”了起来，不但成为当地居民餐桌上一道津津乐道的时令菜，更成为当地入境游客人见人爱的“抢手货”。
以专业盛产“银妃”三华李而闻名遐迩的钱排镇，大芥菜堪称地方“第二特产”。钱排大芥菜又名大青菜，体型硕大，菜茎粗壮，菜叶呈长圆形，它既是人们冬季当仁不让的家常菜，同时还具有开胃解腻、止咳化痰等功效。一直以来，大芥菜都是钱排农户每年必种的主要蔬菜，因其易种易管，采摘时间长，既可鲜吃，也可腌制、晒干，用途广而深受农民喜爱。
近十多年来，钱排三华李产业一业独大，钱排大芥菜独立生长的空间越来越有限，它主要散种于农户房前屋后的零星地块或套种于冬季落叶休眠的三华李果树下。农户零星种植，管理过程全手工，浇的是山泉水，施的是柴草灰、禽畜粪便等农家肥，因而这种土生土长的农家菜，具有一般“基地菜”“大棚菜”无法比拟的独特口味。
大芥菜生长在寒冬，病虫害极少，没有农药残留之虑，特别是刚刚开摘且经历低温天气的大芥菜，味道更是一流，不但嫩滑爽脆，而且清甜有加，堪称冬季时令蔬菜极品。
据了解，为因地制宜增加地方农民的生产收入，增加“三华李之乡”的冬季覆绿度，今年入冬前，钱排镇党委政府还采取免费向农民发放大芥菜秧苗的惠民举措，鼓励农民实施“一地双种”的方式在三华李果园扩种大芥菜，同时在信宜市委市政府的指导支持下，启动大芥菜品控溯源机制，进一步擦亮“信字号”农产品品牌。
据悉，今冬钱排大芥菜的生产面积接近1万亩。目前，钱排大芥菜的市场零售价约为每市斤3元。
广州日报全媒体记者卜瑜、曾焕阳、关家玉
通讯员杨瑞莲、杨兰、廖向荣、黄进强、黄赞福、何少明、陈子楷
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