李雯慧（左）和张晓菲在工作中。
(相关资料图)
2月3日，当记者联系上22岁的张晓菲时，她刚结束上午的家政工作，准备在午休之后投入下午的另一单服务。张晓菲老家在广东河源，2022年7月从清远职业技术学院家政服务与管理专业毕业后，她成了某网上家政平台的“做饭师”。
记者采访发现，随着越来越多家政专业毕业生走上一线，这些“身怀绝技”的“00后”为昔日人们印象中的“阿姨系”家政队伍注入了新鲜的血液，她们用吃苦、坚韧和乐观积极的姿态讲述着专属于“00后”的青春故事。
做饭拿手客户“固定”
“00后”家政工受青睐
“我真的蛮喜欢煮饭的，觉得挺有成就感。”张晓菲告诉记者，今年过年回老家，她和姐姐、弟弟一起为家人做了丰盛可口的年夜饭，而她在客户家的拿手好菜就是豉汁蒸鳗鱼和酥皮蛋挞。“因为我们父母是搞养殖的，通常很晚才能回家，所以我们姐弟三人从小学、初中都可以自己做饭了，等父母工作后回来一起吃。”
在近一年的家政工作中，晓菲第一次自己出单就被客户“固定”了。所谓“固定”，就是她受到了客户的肯定，希望她能在每周固定的时间过去服务。不仅如此，在公司的“带单培训”中，她和同学李雯慧一起获得了第二名的好成绩，她们如今已经具备了“带单师”的资格，可以培训新手、带新人了。
当家政专业毕业生作为“小时工”上门，究竟有哪些特别的感受呢？今年42岁的市民曾丽丽感触很深，她是李雯慧服务过的客户。“家里老的老小的小，我还要工作，所以一直迫切需要小时工，换了很多个却一直没有特别满意的，直到去年我碰到了雯慧。”曾丽丽说，“雯慧是个安静、实干的女孩，我很少看到这样的‘00后’。她做清洁工作的时候非常认真、有章法，做饭也很拿手，一看就是专业培训过。”当第一次看到李雯慧做的四菜一汤，曾丽丽惊叹不已。
就业路径广
“家政专业比想象的有趣”
“可能很多人都没有听说这个专业吧，其实家政专业能学到不少东西。”张晓菲告诉记者，“高中时我偏科比较严重，填志愿的时候担心滑档，就选择了‘家政服务与管理’这个专业。记得当时班主任统计录取专业的时候，知道我以后要去读家政，很多同学都调侃我说‘以后能不能请你去做保姆？’其实那时候我心里不太好受。”
她介绍，家政专业的学习是比较丰富的，因为有很多不同的工种。“我们的专业课有管理学基础、物业管理实务、家庭营养与保健、家庭中餐制作、老年护理、家庭实用护理、家庭保健与按摩等。学习过程蛮有趣的，我们曾经去护理学院学习如何对婴儿进行抚触，还模拟过客服的工作，并在烹饪室里面学习中餐和面点。”和张晓菲一样，李雯慧也最喜欢工作中烹饪的部分。
李雯慧表示：“家政专业就业的路径其实很广，像物业、学前教育、客服类也都可以。但我当时想，既然读了这个专业，就想看看这个行业是怎么发展的，因为现在的公司是员工制，给我们购买社保，我就选择了这里。客户们看到我年龄小，对我还是很照顾的，有的真像家人一样亲切。”
“你那么年轻，是来搞卫生的？”
“对呀，我就是。”
家政工作不乏酸甜苦辣，在张晓菲和李雯慧看来，“00后”做家政真的挺需要勇气的。“会有人质疑我们说‘你那么年轻，真的可以做家政吗？你真的会做饭吗？’”张晓菲说，她第一次去客户家“出单”时，心里非常紧张，前一天晚上甚至都睡不着。“我练习了很多次专业话术，也研究了不少菜谱，做了一些功课，还好首次出单比较顺利。”
李雯慧也表示，面对客户的质疑，刚开始她也没有很大的底气，但现在再面对类似的质疑时，她会自信地跟客户说：“我是专业的，请您相信我，您可以试一下，如果不满意的话可以联系公司换人。”最终她也得到客户的高度肯定。
除了客户，这些“00后”家政工不免还要面对身边人的异样眼光。“提起‘家政’，多数人第一时间联想到的都是上了年纪的阿姨，所以当看到像我这种年纪的人背着工具包走在路上，一些路人也会好奇地问‘你那么年轻，是来搞卫生的吗？’我会跟他们笑一笑说：‘对呀，我就是。’”张晓菲说。
也有朋友劝李雯慧：“你年纪还那么小就去做家政，不如辞职去做别的工作吧。”但她对此有自己的坚持。“有的人觉得现在已经有很多高科技可以替代拖地、煮饭等家务，但我并不这么认为。很多客户家既有拖地机、也有扫地机器人，但为什么还是会下单叫我们去呢？因为机器是冰冷死板的，而人和人之间有温度。”
有幸福感、前景可期
“每月能给家里寄钱很骄傲”
因为对护理工作感兴趣，张晓菲在学校时还参加过无偿献血志愿队，协助做填写表格、量血压等准备工作，对于可以给到别人关怀照顾这件事，她觉得自己好像有天生的兴趣。“家政行业还是有很大的发展潜力，并且每当帮助工作繁忙的客户把家里房间清理干净，为他们做好香喷喷的饭菜时，我心里也会觉得很幸福。”晓菲说。
对于自己所选择的家政行业，李雯慧一方面觉得有前景，一方面觉得也是从现实出发：“我们这个行业的收入还是比较稳定，正常情况下每月最低到手也能拿到5000元，而且发工资很准时。”
谈到未来，老家茂名的李雯慧今年春节在家过完“年例”后计划转向公司的培训岗位，而张晓菲则打算进一步提升专业深度，她们都对前景充满希望。“我并不觉得做家政是一件丢人的事，也不愿被规定要在什么年龄段才可以去做。现在我靠自己的能力去挣钱，虽然是租房住，但仍然有专属自己的‘家’的空间，每个月还可以给家里寄钱，我觉得很骄傲。找不到对口专业的年轻人可以放下执念，试一试家政行业，希望有更多的年轻人可以加入这个行业，让这个行业发展壮大起来。”张晓菲说。
业内人士：
家政专业毕业生“抢手、大有可为”
记者采访了解到，广东机电职业技术学院公共管理学院2022年也开设了“健康管理”专业，专门培养老年照护和幼儿照护的技术技能型人才。
该校公共管理学院院长韦莉莉对记者介绍：“同学们会学习专业的母婴健康照护、老年照护等课程，我们正在建设利用云渲染技术支持的MR虚拟仿真实训室，可以在混合现实情境下进行照护技能的学习和训练，目前只有一个班，38名同学刚读一年级，还没毕业就几乎被月子中心、养老机构预定完了，都轮不到进入家政行业。”
关于“00后”家政专业生在一线的就业情况，江苏某健康产业有限公司的常务副总经理周志英谈道：“目前我接触到的在一线从事家政工作的‘00后’专业毕业生数量还不算多，但我很看好这一专业，其发展前景广阔。”
文、图/广州日报全媒体记者冯秋瑜
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