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近日召开的“粤食越好粤品世界”广东食品万里行启动暨首批优秀食品新品推介发布会透露，力争到2023年底，全省食品工业营业收入达1万亿元以上，形成若干个千百亿级产业子集群、区域和企业，为食品工业改造升级提质增效和全省食品消费扩容增量提供有力支撑。
近日，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》）。《指导意见》明确了传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标：到2025年基本形成“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局，培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。
“民以食为天”，食品工业是永久的朝阳产业。广东省在年初的省委经济工作会议上提出，要下决心把食品工业搞上去，形成买世界、卖世界的大格局。“把食品工业搞上去”有利于促进制造业与现代农业、服务业深度融合，是广东坚持“制造业当家”和实施“百县千镇万村高质量发展工程”的必然要求。省工业和信息化厅牵头会同省商务厅、省市场监管局制定了《2023年开展“粤食越好粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》，将于近期正式印发实施。
据介绍，今年将联合各市、食品行业协会、企业，拟从“规划、投资、集群、企业、宣传、服务”六方面推进实施六大专项行动，着力促进食品工业提质升级。
广州、佛山、东莞3个食品工业营业收入千亿元级核心城市属于第一方阵，广东将推动3市进一步改善产业发展环境，促进重点企业和园区做大做强；推动饲料、食用植物油、饮料3个破千亿元子集群继续巩固第一方阵地位。
深圳、江门、湛江属于百亿元级第二方阵，将获支持做大饮料、调味品、水产品加工等特色产业，推动营业收入加快向千亿元迈进。争取到2023年底，广东调味品、烟草营业收入达到600亿元，谷物磨制、肉制品加工子集群营业收入达到500亿元。同时，推动广式月饼、广式凉茶、广式凉果、保健食品等百亿级子集群做强特色和优势。
特色园区属于第三方阵，广东省将推动佛山三水和河源高新区饮料园区、东莞麻涌和潮州饶平潮州港粮油加工园区、阳江阳西调味品园区、湛江遂溪水产加工园区、江门蓬江食品特色园区、茂名高州饲料园区、广州南沙、梅州广梅园、肇庆高要预制菜产业园等食品特色产业园2023年营收增速达到10%以上，提升特色产业集聚度和竞争力。
广州日报全媒体记者黄庆 通讯员粤工信
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